秋刀魚ごはん

秋刀魚ごはん、みそ汁、おひたし、牛乳

さんまは秋に旬を迎え、たくさん獲れ、からだが金色に輝き、刀を連想させることから、「秋の刀の魚」と書くようになったそうです。

さんまに含まれているエイコサペンタエン酸には、血液の流れを良くする効果があります。

また、ドコサヘキサエン酸も豊富に含まれており、体内の悪玉コレステロールを減らす作用や能細胞を活性化させ、頭の回転をよくする効果があります。

今年も「さんま」の漁獲量が少なく高価な魚です。