ちんすこう

ししじゅうしい、ニンジンしりしり、イナムドゥチ、ちんすこう、牛乳

沖縄旅行のお土産といえば「ちんすこう」というくらい、知らない人はいない沖縄の伝統的な焼き菓子です。

「ちん」は珍しい・高価なという意味で、「こう」は、「ほどけるような口どけのお菓子」という意味で、琉球王朝時代から作られていた歴史のあるお菓子です。

材料は、 小麦粉と砂糖、ラードの３つです。

今日は沖縄の郷土料理でまとめてみました。

皆さんはどの料理が好きですか？