本日の給食は、麦ごはんに、蒸した鶏むね肉にごまだれをかけたバンバンジー、牛肉や野菜の旨みが溶け込んだビーフンスープ、そしてカリカリ油揚げがアクセントのサラダでした。
バンバンジーは中華料理の一つで、鶏肉を棒でたたいて柔らかくしたことから「棒棒鶏」という漢字が使われています。
使用している鶏むね肉は脂質が少なく、高たんぱく・低脂肪・低カロリーという特徴があり、成長期の子どもたちにぴったりの食材です。味もさっぱりしていて、暑い時期でも食べやすいメニューとなっていました。
蒸し鶏のしっとり感と、香ばしいごまだれの風味が食欲をそそる、夏らしい一皿でした。
