もやしのいろいろ

今日の給食は、もやしチャーハン、棒ぎょうざ、中華スープ、巨峰、牛乳でした。

もやしには、緑豆もやし・ブラックマッペもやし・大豆もやしの３種類があります。

老化防止やストレス対策に効果のあるビタミンC、腸内環境を整える不溶性食物繊維、疲労回復や肌の潤いを保つアスパラギン酸など、健康にうれしい栄養がたっぷり含まれています。

今日はそのもやしを使ったチャーハン。シャキシャキした食感を楽しみながら、よくかんで味わって食べました。