約130年前に始まったと言われる給食スタイルですが、時代とともに目的も内容も形式も相当変わってきています。その歴史や役割を考え学ぶ機会になるといいと思います。

　様々な年代や地域の食を紹介する『学校給食週間』の初日は、【麦ごはん　みそカツ　五目汁　なんでも千切りサラダ　牛乳】です。みそカツは皆さんご存じ愛知県の郷土料理です。使用する味噌は『豆味噌』といって、大豆と塩だけでつくられる味噌らしいです。愛知県岡崎市にある八丁という地名のところでつくられていることから、『八丁味噌』とも言われています。来週も学校給食週間は続きます。今日もおいしくいただきました。