この忍野村は近くに『忍野八海』という有名な観光地があるため、今日もこの時間に国内外からたくさんの観光客の方々がいらっしゃっています。ほうとう作りは４つの民宿に分かれ、それぞれ宿の方が丁寧に教えてくだっています。バスの到着順で、作る過程に少し差があるので、むしろ移動しての撮影しやすく、全民宿にお邪魔させていただきました。