給食配膳①

 10月初旬には低学年保護者向けに【給食試食会】、10月下旬にはPTA役員さんや学校給食を管轄する教育委員会学務課、調理員さん等で構成される、【学校給食運営協議会】が行われ、献立や調理に関する情報を多くの方と共有することができました。また最近は開校記念集会に関連した企画献立についても本欄で紹介をいたしました。

 一方で、担任と給食当番による給食配膳についてはあまり紹介する機会がなく、学校公開中でも配膳中の参観はご遠慮いただいていることもあり、様子がよくわからないというのが率直なご意見だと思います。年齢の発達段階において配膳方法は変わってきますが、いつくかの重要な点を押さえながらの配膳指導を日々担任は行っています。本欄ではその一部を紹介いていきます。

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