給食

麦ごはん、ホキの麦味噌焼き、おひたし、じゃがいものそぼろ煮、牛乳今日の給食は、和食のよさと麦の力を感じられる献立でした。主食は白米ではなく、麦を加えた麦ごはん。給食で麦御飯が提供されるのには理由があり、麦には食物繊維が豊富に含まれていて、生...

麻婆飯、白菜汁、牛乳、葡萄寒天冬野菜の代表ともいえる白菜は、寒い時期に甘みが増し、鍋料理だけでなく、煮物や炒め物、漬物、サラダなど、さまざまな料理で親しまれています。風邪予防に役立つビタミンCを多く含み、野菜が不足しがちな冬には心強い存在で...

古代米ご飯、鰆の香味焼き、けんちん汁、紅白なます、牛乳今日は小正月にちなんだ献立でした。小正月とは、一月一日を中心とした大正月に対し、一月十五日頃に行われる行事を指します。年神様や祖霊を迎える大正月に比べ、小正月は豊作祈願など、農業に関わる...

麦ごはん、きんぴらごぼうコロッケ、豆腐とわかめの味噌汁、もやしと小松菜の甘醤油和え、牛乳主菜は、きんぴらごぼうコロッケでした。コロッケの起源は、今から約90年前、フランス料理の「クロケット」にさかのぼります。ホワイトソース入りのクリームコロ...

あんかけ焼きそば、じゃが芋餅、牛乳、橘蜜柑今日の主菜は、あんかけ焼きそばでした。焼きそばの発祥は中国とされ、日本では昭和初期に浅草で食べられるようになったと言われています。当時は醤油味や塩味が主流でしたが、戦後にソース焼きそばが広まり、今の...

ごもく御飯、焼きししゃも、わかめ卵スープ、小豆白玉、牛乳炊き込みの香りがふわりと広がる五目御飯に、香ばしく焼き上げたししゃも。汁物は、わかめと卵がたっぷり入ったやさしい味わいの卵スープで、体の中からほっと温まります。小皿には、白玉団子に小豆...

麦御飯、松風焼き、胡麻和え、七草汁、牛乳今日の給食新年を迎えて最初の給食は、季節の節目を大切にした献立でした。1月7日は「人日の節句」。一年の無病息災を願い、春の七草をいただく日として古くから親しまれています。今日は、その風習にならい、七草...