給食

7月17日（木）の給食は、麦ごはん・いわしのかばやき・塩豚汁・華風きゅうり・牛乳でした。今日は「国産食材の日」ということで、調味料以外のすべての食材に国産のものが使われました。主菜の「いわしのかばやき」は、ふっくらと焼き上がった魚の旨みを引...

本日の給食は、麦ごはんに、蒸した鶏むね肉にごまだれをかけたバンバンジー、牛肉や野菜の旨みが溶け込んだビーフンスープ、そしてカリカリ油揚げがアクセントのサラダでした。バンバンジーは中華料理の一つで、鶏肉を棒でたたいて柔らかくしたことから「棒棒...

本日の給食は、沖縄県の郷土料理がテーマでした。メニューは、ししじゅうしい（炊き込みご飯）、にぎすの唐揚げ、イナムドゥチ（白味噌仕立ての汁物）、にんじんしりしり、牛乳です。「ししじゅうしい」は、豚肉と昆布の旨味がしみ込んだご飯で、沖縄の方言で...

本日の献立は、麦ごはん、サメのあずま煮、かきたま汁、和風サラダ、牛乳です。今日は「国内産食材の日」。調味料以外のすべての食材に国産品が使用されています。主菜のサメのあずま煮は、学校給食向けに工夫されたメニューで、しっかりと味がしみ込んだ、や...

本日の給食は、・むぎごはん・だいずいりカレーコロッケ・とうふとわかめのみそしる・キャベツのおかかこんぶあえ・牛乳給食のコロッケは、じゃがいもを蒸してつぶし、野菜や大豆、カレー粉、小麦粉、パン粉などを使って、調理員さんが丁寧に手づくりしていま...

本日の給食は、レモントースト、チリコンカン、フルーツポンチ、牛乳でした。レモンの酸味がほんのり香るトーストは、果汁入りのペーストを塗って焼き上げたもの。夏の疲れを吹き飛ばしてくれるような、さっぱりとした味わいでした。レモンに多く含まれるクエ...

本日の給食は、キムチ丼、中華スープ、ガーリックポテト、牛乳でした。ピリッと辛味の効いたキムチ丼は、暑い季節にも食欲をそそる一品。中華スープには、春雨や野菜がたっぷり入り、身体にやさしい味わいです。そして、ガーリックポテトは杉並区内で採れたじ...

本日の献立は、あなごちらし、たなばた汁、枝豆、冷凍みかん、牛乳でした。あなごちらしには、刻んだあなごや炒り卵、刻み海苔の上に、輪切りのオクラと小さなあられが彩りを添え、涼やかな見た目。七夕の行事食として、たなばた汁には、短冊のような糸そうめ...

本日の給食は、わかめごはん、あぶらあげの春巻き、冬瓜スープ、切り干し大根ときゅうりのごまずあえ、そして牛乳でした。主菜の春巻きは、香ばしい油揚げの中に具がたっぷり詰まっており、わかめの風味豊かなごはんとの相性も抜群でした。副菜のごまずあえは...