学校全体 バイキング給食（６年）
今日は、６年生にとって特別な給食の日。バイキング給食が行われました。この日は、お世話になった先生方をお招きし、一緒にランチを楽しみます。卒業を間近に控えた６年生にとって、感謝の気持ちを伝える大切な時間でもあります。通常の給食準備も大変な中、...
給食
学校全体 
学校全体 赤飯
赤飯、牛乳、菊花蒸し、糸寒天のレモン酢がけ、白菜スープ、イチゴ今日は、6年生の門出を祝って「お赤飯」を炊きました。「赤飯」は、名前からもわかるように、赤い色をしたご飯のことです。赤い色には「災いを避ける力がある」と信じられており、魔除けの意...
学校全体 せとか
カレーライス、じゃこサラダ、せとか、牛乳今日の果物は、「せとか」という名前のみかんです。「せとか」は、清見オレンジとアンコールを掛け合わせ、さらにマーコットを掛け合わせて作られた柑橘です。名前の由来は、育った長崎県南島原市口之津町から見える...
学校全体 すいとん
麦ごはん、牛乳、サメの竜田揚げ、すいとん、小松菜のおひたし今日で、東日本大震災の発生から14年を迎えます。震災の際、非常食として食べられた料理の一つに「すいとん」があります。そこで、本日「すいとん」を作りました。「すいとん」とは、小麦粉に水...
学校全体 ワカメ
麻婆ライス、わかめスープ、乳ない豆腐、牛乳わかめの「ヌルヌル」の正体は、水溶性食物繊維の「アルギン酸」という成分です。わかめには、カルシウムやビタミンA・Cが豊富に含まれています。カルシウムは、小魚や脱脂粉乳に引けを取らないほど多く含まれて...
学校全体 めかぶ
麦ごはん、メルの味噌入りソースかけ、小松菜とモヤシの辛子醤油和え、めかたま汁めかぶは、「わかめ」の根元に近いヒダヒダ状の部分で、「わかめのミミ」と呼ばれることもあります。刻んだめかぶは、トロトロ・ネバネバとした食感に加え、歯ごたえも楽しめま...
学校全体 パイナップル
もやしチャーハン、野菜のスープ煮、パイナップルケーキ、牛乳学校で使用するパイナップルは、タイ・マレーシア産です。パイナップルには、ビタミンCが多く含まれています。しかし、缶詰やジュースにはビタミンCはあまり含まれていません。また、タンパク質...
学校全体 けんちん汁
麦ごはん、牛乳、ホキの麦みそ焼き、小松菜の磯和え、けんちん汁「けんちん汁」とは、豆腐と細切りにした大根、ごぼう、じゃがいもなどを油で炒めて、しょう油で味付けした「すまし汁」のことです。「けんちん汁」は、鎌倉にある「建長寺」のお坊さんが考えだ...
学校全体 きな粉
きな粉揚げパン、白菜と肉団子のスープ煮、カリカリ油揚げのサラダ、はるみ、牛乳みんなの大好きな「きな粉あげパン」のきな粉は、大豆からできています。大豆は、枝豆を収穫しないでそのままにして、乾燥させたものです。その大豆を炒ってすりつぶし、粉にし...
学校全体 手巻き寿司
手巻き寿司、沢煮椀、オレンジゼリー、牛乳3月3日は「ひな祭り」です。女の子の幸せと健康を願って 「ひな人形」を飾り、お祝いをする日です。今日の給食は 「手巻き寿司」です。手巻き寿司は、巻き簾を使わず手で酢飯と具を海苔で巻く寿司のことです。手...