給食

味噌ラーメン、さつまいもパイ、はるみ、牛乳今日のみかんの名前は、「はるみ」です。「はるみ」は、清見オレンジとポンカンの掛けあわせから誕生した柑橘です。名前の由来は、春を予見させる味や香りにちなんで「はるみ」と命名されたそうです。ポンカンのよ...

麦ごはん、牛乳、メカジキの東煮、味噌汁、小松菜の磯合えメカジキは体が大きく、体重は100kg～400kgあるそうです。 また長いくちばしがついているので、漁師さんは命がけで釣り上げ、船の上でそのくちばしを切り落とすそうです。メカジキには蛋白...

ししじゅうしい、ニンジンしりしり、イナムドゥチ、ちんすこう、牛乳沖縄旅行のお土産といえば「ちんすこう」というくらい、知らない人はいない沖縄の伝統的な焼き菓子です。「ちん」は珍しい・高価なという意味で、「こう」は、「ほどけるような口どけのお菓...

かつおくん・わかめちゃんごはん、たらちゃん汁、磯煮、牛乳、イチゴ「サザエさん一家」の磯野家の長男「かつおくん」・次女「わかめちゃん」・長女サザエさんの息子「たらちゃん」を献立にあてはめました。ご飯には、脳を活性化するDEA や血液をサラサラ...

キムチ炒飯、白菜スープ、キョンダン（韓国白玉）キョンダンってなに？不思議な名前だなぁと思ったと思います。キョンダンは、韓国白玉のことです。韓国語で「キョン」は玉、「ダン」はまとまりを意味します。キョンダンは、もち米やキビなどの粉を練って生地...

きつねごはん、ニギスの唐揚げ、おこと汁、おひたし、牛乳今日の小魚は「にぎす」です。にぎすは深海魚でキスに似ていることでも知られています。体長は20cm程度で、水深70~430 mの砂地に生息しています。骨はやわらかくクセの少ないしうみさかな...

チンジャオロース、わかめスープ、菊花みかん、牛乳わかめは、海藻に分類されます。海の中で生息しているわかめには体の働きをスムーズにするミネラルが多く含まれています。また、水に溶ける食物繊維と水に溶けない食物繊維の２種類が含まれています。水に溶...

二食パン、クラムチャウダー、大根サラダ、牛乳クラムチャウダーは、アメリカの代表的なスープです。クラムとは、蛤やあさりの二枚貝を意味します。チャウダーは、「大鍋の煮込み」という意味です。チャウダーは、作る地域で特徴があり、トマトを加えた赤いス...

茶飯、おでん、シャキシャキ合え、いもようかん、牛乳「おでん」は日本の煮物の一種であり、鍋料理にも分類されます。「おでん」は室町時代に焼き豆腐に味噌を付けて食べた「でんがく」が「おでん」の始まりと言われています。江戸時代の初めは、 豆腐・茄子...