給食

本日の給食は、・スパゲッティーペスカトーレ・こんにゃくサラダ・米粉のきなこケーキ・牛乳「ペスカトーレ」とはイタリア語で「漁師風」という意味で、魚介とトマトを使った煮込みソースのこと。今日は、えびのうま味がしっかり溶け込んだトマトソースがスパ...

本日の給食は、麦ごはん、あじの香味だれ、もやしの梅醤油和え、肉じゃが、牛乳でした。酸味のある梅醤油和えは、蒸し暑いこの時期にぴったり。もやしや小松菜などの野菜とともに、さっぱりといただける副菜でした。主菜のあじの香味だれは、ふっくらとした身...

本日の給食は、アメリカ南部ルイジアナ州の郷土料理「ジャンバラヤ」を主役にした献立でした。鶏肉やエビ、ウインナー、野菜がたっぷり入ったスパイシーなごはんは、子どもたちにも人気で、食欲をそそる香りが教室中に広がっていました。スープは「トマトとた...

本日の給食は、チンジャオロース丼、茎わかめスープ、そして小豆をのせた「水無月（みなづき）」でした。牛乳もついて、バランスの取れた一食です。６月３０日は、旧暦で「水無月（みなづき）」と呼ばれる時期の締めくくりの日。京都ではこの日に、三角形に切...

本日の給食は、麦ごはん、ホキのねぎみそ焼き、おひたし、じゃがいものそぼろ煮、牛乳でした。ニュージーランド沖の深海に棲む魚「ホキ」は、身がやわらかく淡泊な味わいが特徴で、今日はねぎみそで香ばしく焼き上げました。甘じょっぱいタレが麦ごはんによく...

本日の給食は、油麩丼（ごはん＋具＋刻みのり）、さわにわん、メロン、牛乳でした。油麩は、宮城県登米地方に古くから伝わる郷土の食材で、小麦粉のたんぱく質「グルテン」を練り上げて棒状に成形し、油で揚げたものです。フランスパンのような形と弾力が特徴...

本日の献立は、麦ごはん（ひじきふりかけ）、きびなごのから揚げ、吉野汁、糸寒天のごまずあえ、牛乳でした。今日の注目は、奈良県の郷土料理「吉野汁」。特産のくず粉を使ってとろみをつけた汁物で、身体をやさしく温めてくれる一品です。くず粉は高価なため...

今日は、子どもたちに人気の高いチキンクリームライスが登場しました。とろりとしたホワイトソースには鶏肉や野菜のうま味がたっぷり溶け込み、ほんのり香ばしいごはんとの相性も抜群。優しい味わいの中にも、食べごたえのある満足感がありました。副菜は「な...